| admin | Дата: Суббота, 07.11.2009, 16:37 | Сообщение # 1 |
|
fairledi
Группа: Администраторы
Сообщений: 46
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
| Сухие молочные смеси «Малютка» и «Малыш» — это первые отечественные смеси, приближенные по составу к женскому молоку. Они вырабатываются на крупных молочно-консервных комбинатах детских продуктов с применением новейшего оборудования и технологических режимов, которые обеспечивают максимальное сохранение всех ценных пищевых и биологических свойств молока и других компонентов.
Чтобы получить молочную смесь, максимально приближенную по содержанию пищевых веществ к женскому молоку, был произведен расчет рецептуры нового продукта с использованием данных по химическому составу и биологической ценности женского и коровьего молока.
При выработке молочной смеси под названием «Малыш» для приближения ее состава к женскому молоку по содержанию белков, жиров и углеводов в коровье молоко вводят сливки, растительное (кукурузное) масло, муку гречневую, рисовую или овсяную и сахар.
Растительное масло добавляют для повышения в смеси содержания незаменимых полиненасыщенных жирных кислот до уровня содержания их в женском молоке. Оказалось, что для этого на долю растительного масла должно приходиться 25% от общего количества жира в смеси.
|
| |
| |
