Каталог статей

В приготовлении традиционных блюд японской кухни нет ничего сложного, зато вы уверенны, что оно приготовлено из качественной рыбы и при этом экономите кучу денег.

Роллы и суши относятся к экзотическим блюдам, приготовление которых может превратиться в хобби. Для их приготовления все необходимое можно купить в специализированных магазинах. Самое необходимое – это бамбуковая циновка, в которую заворачивают это лакомство, остальные ингредиенты девушка выбирает сама.

От того, как будет сварен рис, зависит вкус и внешний вид роллы. Он должен быть слегка клейким и упругим, но не слипаться, чтобы не получилась каша. Перед варкой рис промывают до прозрачности воды и перекладывают его в дуршлаг. Затем рис перекладывают в кастрюлю, покрывают холодной водой на палец выше уровня крупы, накрывают крышкой и ставят на огонь. Варят рис 10 минут, до образования клейкой массы. Поливают рис составом из уксуса, сахара и соли.

Для начинки можно использовать семгу, угря, креветки, свежие огурцы, сливочный сыр. Комбинируя различные продукты, можно получать удивительные вкусы. Попробуйте приготовить роллы с авокадо или омлетом, уверяю вас, вам понравится. Продукты для начинки нужно нарезать длинными полосками, разложить вдоль нори, и аккуратно свернуть.

На начальном этапе приготовления, трудно избежать ошибок – то рис слипается, то роллы не так красиво завернуты. Но проявив ловкость и смекалистость, у вас обязательно все получится.